Культура чая в СССР
Авторы: М. К. Дараселия, В. В. Воронцов, В. П. Гвасалия, В. П. Цанава
Тбилиси: «Мецниереба», 1989
560 с., ил. Тираж 5000.
Авторы настоящей книги поставили задачу представить в ней материалы в соответствии с решениями апрельского и октябрьского (1985 г.) и последующих Пленумов ПК КПСС, определяющих роль научно-технического прогресса в сельском хозяйстве.
В книге рассказано о географическом распространении чая в чаепроизводящих странах земного шара, в том числе и в СССР. Показана история культуры и ее значение в современном мире. Подробно рассматриваются вопросы биологии, морфологии и агротехники чая. Охарактеризованы природные условия и требования культуры при размещении насаждений, в том числе в земель Колхиды. Показаны достижения по селекционной работе с чаем опытных учреждений, связанных с улучшением его сортимента. В книге особенно большое место уделяется вопросам реконструкции и перезакладки чайных плантаций в чаепроизводящих районах СССР. Детально рассматриваются вопросы удобрений чайных плантаций, орошения, мелиорации, механизации и системы защиты насаждений чая от вредителей и болезней. Большое место уделено выращиванию высококачественного посадочного материала. Коротко показана технология переработки чая и приведены его лечебные свойства.
Книга предназначена для специалистов чайного хозяйства, студентов сельскохозяйственных вузов субтропического направления, а также для биологов, ботаников и других категорий научных работников.
СОДЕРЖАНИЕ
- ОТ РЕДАКТОРА
- ПРЕДИСЛОВИЕ
- ЧАСТЬ I. МИРОВОЕ ПРОИЗВОДСТВО ЧАЯ И ТРЕБОВАНИЯ РАСТЕНИЙ К ПРИРОДНЫМ УСЛОВИЯМ
- Производство и потребление чая на земном шаре
- Азия
- Чаепроизводящие страны Африки
- Чай в Южной Америке
- Океания
- Потребление чая в отдельных регионах земного шара
- Экспорт и импорт чая основными чаепроизводящими странами земного шара
- Внешняя торговля чаем в чаепроизводящих регионах земного шара
- Внешняя торговля чаем в СССР
- История развития культуры чая в дореволюционной России
- Грузинская ССР
- Азербайджанская ССР
- Краснодарский край
- Роль науки в развитии чайной отрасли в СССР
- ПРИРОДНО-КЛИМАТИЧЕСКИЕ ФАКТОРЫ, ОПРЕДЕЛЯЮЩИЕ РАЗВИТИЕ КУЛЬТУРЫ ЧАЯ
- Ботанико-морфологическая характеристика чайного растения
- Происхождение чая
- Морфологические и биологические особенности чайного куста
- Корневые волоски в микориза чайного куста
- Отношение чайного растения к условиям произрастания
- ЧАСТЬ II. ИНТЕНСИВНАЯ ТЕХНОЛОГИЯ ВОЗДЕЛЫВАНИЯ ЧАЯ В СССР
- Освоение Колхидской низменности под культуру чая
- Агротехнические основы возделывания чая в советских субтропиках
- Эффективность минеральных и органических удобрений на чайных плантациях
- Требования чая к питательным элементам
- Система удобрения чая в некоторых чаепроизводящих странах
- Эффективность удобрений на чайных плантациях в СССР
- Азотные удобрения
- Формы азотных удобрений
- Сроки и способы внесения азотных удобрений
- Эффективность доз азотных удобрений
- Применение математического моделирования для прогноза роста урожайности чая и диагностики, питания
- Фосфорные удобрения
- Калийные удобрения
- Магниевые удобрения
- Сложные удобрения
- Органические удобрения
- Влияние удобрения на биохимические показатели качества чайного сырья и готовой продукции
- Орошение чайных плантаций
- Эффективность орошения чайных плантаций в СССР
- Влияние орошении на качество сырья
- Борьба с эрозией почв
- Система защиты насаждений чая от вредителей болезней и сорняков
- Вредители и болезни чайного куста, и меры борьбы с ними
- Правила хранения и работы с ядохимикатами
- Реконструкция, перезакладка и ремонт чайных плантаций
- Сортимент, селекция и семеноводство чая
- Сорт «Колхида» и другие отечественные сорта чая
- Комплексная механизация в чаеводстве
- Техническая оснащенность отрасли
- Средства малой механизации.
- Недостатки чаеуборочных мобильных машин
- Производство посадочного материала чая на промышленной основе
- Технология укоренения черенков
- Сроки закладки промышленных чайных плантаций вегетативно размноженным посадочным материалом
- Оптимальные параметры камер для вегетативного размножения чая
- ЧАСТЬ III. ПЕРЕРАБОТКА ЧАЯ И ВОЗМОЖНОСТИ ДАЛЬНЕЙШЕГО РАСШИРЕНИЯ НАСАЖДЕНИЙ
- Качество чая и технология его производства
- Химический состав чая
- Лечебные свойства чая
- Продвижение культуры чая в новые районы
- SUMMARY
- ЛИТЕРАТУРА
Скачать книгу "Культура чая в СССР" в формате PDF (180 Мб)
